Compostage dans le Monde
Histoire du Bokashi : un voyage du Japon traditionnel au compostage moderne
Tu as peut-être entendu parler du bokashi, cette méthode de compostage innovante qui fait des merveilles dans les jardins et même les appartements du monde entier… Mais connais-tu l’histoire du bokashi ? Sais-tu qu’il a des racines profondément ancrées dans l’histoire japonaise ? Cet article t’invite à découvrir l’évolution passionnante du bokashi, de ses origines traditionnelles au Japon à son rôle crucial dans le compostage moderne…
Origines et développement traditionnel
Au cœur du Japon traditionnel, l’histoire du bokashi débutait comme un humble engrais organique. Fabriqué à partir de résidus de ferme tels que le fourrage de colza et la farine de poisson, ce compost riche en nutriments jouait un rôle essentiel dans l’agriculture biologique japonaise. Le bokashi correspondait alors à un précompostage rapide et aérobique à une température relativement basse, ne dépassant pas 50°C. Tout se basait sur le processus de fermentation…
Dans les années 1960, l’agriculture naturelle coréenne a donné un nouvel élan au bokashi japonais, en se concentrant sur des sols vivants et la réduction de l’utilisation de l’eau et des engrais. Par la suite, dans les années 1990, le bokashi a pris son envol vers l’Amérique du Sud, grâce à l’influence de la coopération internationale japonaise. De là, il a rapidement conquis les cœurs (et les sols) des agriculteurs de toute la région. Il y est toujours très populaire car il est une alternative aux engrais chimiques qui séduit les petites exploitations.
Renaissance et modernisation au Japon
Dans les années 1970, l’agriculture japonaise a dû faire face à un défi de taille : l’appauvrissement des sols causé par l’usage excessif d’engrais chimiques et de pesticides. C’est ici que l’histoire du bokashi a repris, avec son approche biologique ; il est alors revenu sur le devant de la scène. En 1971, l’Association Japonaise de Recherche sur l’Agriculture Biologique a été créée pour promouvoir ce type de technique. Mais le véritable tournant est survenu avec le Dr. Teruo Higa, qui a révolutionné le bokashi en développant la technologie des « Micro-organismes Efficaces » (EM). Il a découvert une synergie efficace entre différentes souches de micro-organismes.
Cette découverte a marqué une évolution majeure, transformant la méthode de compostage aérobique traditionnelle en un processus anaérobie, qui se réalise sans oxygène. Dans cette nouvelle approche, les micro-organismes efficaces jouent un rôle clé. Ils facilitent la fermentation des déchets organiques, améliorant ainsi l’efficacité du processus de compostage et réduisant les odeurs désagréables souvent associées au compostage traditionnel. Cette innovation a non seulement renforcé l’efficacité du bokashi, mais a aussi rendu la méthode plus adaptable et pratique .
(pour en savoir un peu plus sur les micro-organismes et leur rôle, on donne quelques informations complémentaires dans notre guide du Bokashi)
Aujourd’hui, le bokashi n’est donc plus seulement un outil pour les agriculteurs ; il a également trouvé sa place dans nos cuisines urbaines ! Le Dr. Higa a adapté le compostage agricole bokashi pour une utilisation domestique, rendant cette méthode accessible à tous. Et cette popularité n’est plus limitée au Japon : le bokashi a conquis des continents entiers, de l’Amérique du Sud à la Chine, apportant une solution écologique et efficace pour valoriser les déchets organiques. Et c’est pour ça qu’on en parle sur ce site !
L’histoire du bokashi, son voyage de ses humbles débuts au Japon à son rôle actuel dans le compostage durable, est un témoignage éloquent de l’innovation et de l’adaptabilité humaines. Cette méthode de compostage, vieille de plusieurs siècles, continue d’évoluer et de s’adapter, prouvant que les anciennes traditions peuvent trouver une place importante dans notre monde moderne.
Alors maintenant que tu es calé sur l’histoire du bokashi : prêt à tester son efficacité pour comprendre ses atouts sur le terrain ? Pour bien débuter, commence par notre sélection des meilleurs produits !